快要过年了，在外地工作的亲戚也回到了西安。她一回来就说要去尝尝“喔喔叫土炉烤鸡”。原来，户县李家岩的“喔喔叫土炉烤鸡”如此出名，连长年在外的人都听说了。

“喔喔叫土炉烤鸡”采用20多种调料腌制后，将整鸡整齐悬挂在排架上，再喷洒蜂蜜水，随后送入泥炉，用果木柴火慢烤约50分钟。这种制作方式让人联想到北京烤鸭，既讲究工艺，又独具风味。

这里所选的鸡都是小公鸡，每只大约两斤左右。烤制完成后，售价为每只58元，价格实惠，分量也很合适。

这家烤鸡店位于户县李家岩村，坐落在秦岭圭峰脚下，地理位置优美，周围被高冠峪和太平峪环绕，空气清新，风景宜人。

沿着环山路一路向西，看到“高冠峪”的路牌后右转，继续前行不远，右侧就能看到“李家岩村”的大门，非常醒目，方便寻找。

在李家岩村的大门口，立着一块“喔喔叫土炉烤鸡”的广告牌，十分显眼，进一步确认了目的地。

进入村子后，停车非常便利。随后，沿着“圭峰西五巷”前行，很快就能找到这家远近闻名的烤鸡店。

走进店里，最引人注目的便是一个大土炉，炉内正烤着一批鸡，而旁边的竹篮里则放着刚出炉的烤鸡，供顾客自行挑选。

店内的一面墙上画着一幅宣传画，上面写着“让吃鸡的人先富起来”，幽默风趣，让人忍俊不禁。

挑好烤鸡后，我们带着它来到同在圭峰西五巷的一家农家乐，就着几道农家菜，围桌共进午餐，气氛温馨惬意。

戴上一次性手套，撕开烤鸡，热气腾腾，香气四溢。鸡肉透着淡淡果木香，外皮酥脆，肉质鲜嫩，咸淡适宜，味道极佳，令人回味无穷。

午餐还点了几道地道的农家菜：凉拌荠荠菜、烧农家豆腐、西红柿鸡蛋汤等。其中，西红柿鸡蛋汤里的香油尤为出色，芝麻香醇浓郁，据说是纯手工榨制、不含任何添加，令人印象深刻。询问店主是否有售，才知道这香油是她姐姐特意送来的，并不对外出售。

我们还尝了当地特色的户县软面，口感柔软筋道，别有一番风味。

午饭后，我们随意在李家岩村里溜达。冬日的村庄虽不如春天那般生机盎然，但依然有一种独特的宁静与恬淡。

村里的石子小路旁，立着几块木牌，上面写着一些趣味故事，为这座小村增添了一丝文化韵味。

在水塘边，我们意外发现迎春花已经悄然绽放。或许是因为最近几天气温较高，春天的气息已悄悄降临。

在这片星星点点的迎春花旁，一棵玉兰树也挂满花蕾，含苞待放。我记得这棵白玉兰，2024年3月21日我曾来过这里，还特意记录下它盛开的模样，并拍下了李家岩村春意盎然的景象。

享受了“喔喔叫土炉烤鸡”的美味后，我们继续前往下一个目的地，开启新的旅程。